Yushan Taiwan Origin Kaoliang Liquor (Bodhidharma) Aged 8 Years

Medalla de Oro

Informaciones

Tipo: Baijiu
Tasa de alcohol adquirido: 66% vol
No/Low: No
Orgánico: No
País: China Taipei (Taiwan)

Notas de cata

Aspecto: Incoloro, cristalino, brillante Nariz: Aroma pronunciado a salsa de soja y sésamo tostado, realzado por un toque de frutos rojos ácidos. Boca: El ataque, potente e intenso, despliega un marcado sabor umami, acompañado de notas de arroz y cereales y un ligero toque picante. La textura es densa, respaldada por un calor alcohólico bien presente. El final, con notas de almendra tostada y un toque ácido, se desvanece dejando una sensación sedosa y ligeramente astringente. Impresión general: Un conjunto potente y complejo, de gran riqueza umami, en el que las notas tostadas y de cereales se combinan con una vivacidad ácida, a pesar de un calor alcohólico marcado.