Visuel: Limpide, brillant, cristallin. Nez: Arômes harmonieux où le genièvre frais s’associe à des notes herbacées, d’agrumes bien définis et de fleurs blanches, relevées d’une touche mentholée et anisée. Bouche: Attaque soyeuse et expressive, marquée par des saveurs de genièvre, d’anis et d’écorce d’orange, soutenues par des notes de thym et de fenouil. La texture se montre vive et équilibrée, l’alcool bien intégré apportant structure et longueur. La finale, persistante et fraîche, s’exprime sur une amertume herbacée élégante. Impression générale: Un gin raffiné et équilibré, où le genièvre s’intègre harmonieusement à des nuances herbacées, anisées et d’agrumes, offrant complexité, longueur et belle fraîcheur.