Visuel: Limpide, brillant, cristallin. Nez: L’expression s’articule autour du genièvre, net et dominant, accompagné de notes fraîches d’agrumes, de touches végétales et mentholées, ainsi que de nuances florales discrètes évoquant la rose. Bouche: L’attaque met en avant le genièvre dans un registre franc et équilibré, soutenu par la vivacité des agrumes et des herbes fines. La texture, nette et légèrement épicée, révèle des saveurs de menthe et d’anis qui prolongent la fraîcheur en bouche. La finale, de bonne longueur, conserve une expression claire et persistante du genièvre. Impression générale: Un gin précis et représentatif, dominé par le genièvre et les agrumes, offrant une belle pureté aromatique et un équilibre maîtrisé.