Ciao Jhuo Cacao Distilled Spirit 55° 2025

Médaille d'Or

Informations

Type: Distillates
Volume d'alcool: 55% vol
No/Low: Non
Biologique: Non
Pays: Chine Taipei (Taiwan)

Commentaire de dégustation

Visuel: Cristallin, limpide, brillant. Nez: Les arômes révèlent une dominante marquée de chocolat et cacao, accompagnée de notes épicées de cannelle et cumin, avec quelques touches florales de marguerite et des nuances herbacées plus discrètes. Bouche: L'attaque se montre ample et chaleureuse, déployant immédiatement les arômes cacaotés qui caractérisent l'ensemble. Le milieu de bouche développe une texture veloutée où le chocolat s'enrichit de notes de café, noisette et vanille, bien que quelques pointes d'alcool et une certaine âpreté amère viennent parfois rompre l'équilibre. La finale s'épanouit longuement sur des saveurs de chocolat chaud et biscuit, maintenant une persistance aromatique appréciable. Impression générale: Un spiritueux qui livre une représentation directe et expressive du chocolat, offrant un profil aromatique cohérent malgré quelques aspérités alcooliques.