Visuel: Rubis profond, limpide Nez: La cerise s'associe à des notes anisées et à une touche fumée. Bouche: La bouche s'ouvre sur une cerise douce, relevée par des épices et des herbes aromatiques. Une amertume végétale aux accents de quinine équilibre la douceur sur une texture ronde. La finale, de longueur moyenne, prolonge le fruit et les herbes. Impression générale: Un ensemble rond et équilibré, où la douceur du fruit rouge répond à une amertume herbacée, malgré une sucrosité un peu appuyée.