Cachaça Bylaardt Extra Premium 2007

Médaille d'Argent

Informations

Type: Cachaça
Volume d'alcool: 38% vol
No/Low: Non
Biologique: Non
Pays: Brésil

Commentaire de dégustation

Visuel: Robe ambrée dorée, limpide. Nez: Les arômes révèlent une palette complexe dominée par le bois et la vanille, accompagnés de notes de fruits secs, d'abricot sec et de pruneau, avec des nuances de caramel et une légère pointe végétale. Bouche: L'attaque se montre onctueuse et soyeuse, développant des saveurs gourmandes de caramel et toffee soutenues par des épices douces comme la cannelle. L'équilibre général apparaît maîtrisé, avec une intégration harmonieuse de l'alcool et des arômes boisés. La finale s'étire sur des notes sèches et boisées, offrant une persistance appréciable dans un registre velouté. Impression générale: Un spiritueux qui témoigne d'un bon équilibre entre complexité aromatique et finesse d'exécution, malgré quelques notes terreuses qui peuvent diviser.