Luhua Jiang Xiang Classic (Yellow Label)

Médaille d'Argent

Informations

Type: Baijiu
Volume d'alcool: 53% vol
No/Low: Non
Biologique: Non
Pays: Chine

Commentaire de dégustation

Visuel: Limpide et cristallin Nez: Le nez s'ouvre sur l'huile de sésame et le soja, prolongés par une touche umami évoquant le champignon. Bouche: L'attaque, sèche et salivante, déploie une intensité umami relevée d'une pointe saline et d'une légère acidité. Le sésame torréfié s'impose ensuite, porté par une chaleur alcoolique assez marquée. La finale, longue et grillée, laisse une sensation légèrement brûlée. Impression générale: Un ensemble expressif et équilibré, centré sur le sésame et l'umami, malgré une chaleur un peu présente et une complexité mesurée.