Nez aux accents gourmands de miel et sucre, avec des notes d'épices douces (muscade et cannelle) et d'amande. En bouche, le profil se montre onctueux et souple, avec des saveurs de fruits à coque (amande et châtaigne) et de miel. L'ensemble est complexe et bien équilibré, avec une belle amertume et une finale douce. La persistance est remarquable.