Le nez, très élégant et expressif, mêle agrumes, réglisse et légumes verts (olive noire et poivron vert) avec une touche piquante. En bouche, le profil se montre franc, doté d'une belle acidité et de douceur. L'alcool est bien intégré. La finale révèle des notes mentholées et de terre. Un ensemble superbe.