Aspetto: Colore ambrato ramato perfettamente limpido. Profumo: Il bouquet rivela una fine complessità aromatica, combinando note di cereali e lievito madre con sentori di legno, arricchiti da note di caramello, miele e frutta candita. Gusto: L'attacco è franco ed espressivo, rivelando una struttura ben equilibrata che combina sapori di cuoio, frutta cotta e cioccolato fondente. La consistenza avvolgente accompagna un'evoluzione armoniosa verso note di vaniglia e frutta secca. Il finale si sofferma a lungo su aromi di arancia candita e noce, anche se segnato da una leggera nota sulfurea. Impressione generale: Uno spirito di carattere, con un'identità decisa e una bella intensità aromatica, nonostante qualche piccola imperfezione.