Pisco Mosto Verde Italia Santa María Magdalena 2024

Médaille d'Argent

Informations

Type: Pisco
Volume d'alcool: 42% vol
No/Low: Non
Biologique: Non
Pays: Pérou
Région: Ica

Commentaire de dégustation

Visuel: Clair, brillant, limpide. Nez: Le profil aromatique révèle une complexité florale marquée par des notes de rose et de pomme rouge, accompagnées d'agrumes, de poire et de zeste de citron, complétées par des nuances végétales d'herbe coupée, de foin et quelques touches mentholées. Bouche: L'attaque présente une douceur initiale équilibrée par une acidité rafraîchissante, tandis que la texture révèle une certaine astringence qui apporte de la complexité. Les saveurs évoluent vers des notes épicées de poivre noir et vert, soutenues par une présence alcoolique chaleureuse mais parfois peu intégrée. La finale se montre longue et persistante, marquée par des accents citriques légèrement amers et une fraîcheur mentholée. Impression générale: Un spiritueux qui présente une belle complexité aromatique mais souffre d'un manque d'harmonie dans l'intégration de ses composants.