Visuel: Paille pâle, limpide. Nez: Arômes dominés par les agrumes, avec des notes marquées de citron, de zeste et d’huile de citron, accompagnées de touches minérales, d’épices douces comme le poivre rose et blanc, et d’un genièvre discret en arrière-plan. Bouche: Attaque douce et équilibrée, soutenue par une légère acidité. Les saveurs d’agrumes, notamment le bergamot et le pamplemousse, se mêlent à une fraîcheur mentholée et à des nuances épicées. Une chaleur alcoolique perceptible vient ponctuer l’ensemble, sans altérer la netteté du profil. La finale, de longueur moyenne, reste vive et légèrement poivrée. Impression générale: Un gin frais et agréable à boire, porté par une dominante d’agrumes bien définie, où le genièvre reste en retrait, limitant l’expression classique du style.