Mezcal Artesanal 100% Agave Americana Coyote Blanco Joven

Médaille d'Argent

Informations

Type: Mezcal
Volume d'alcool: 45% vol
No/Low: Non
Biologique: Oui
Pays: Mexique
Région: Oaxaca

Commentaire de dégustation

Visuel: Cristallin, brillant et limpide. Nez: Le bouquet révèle des arômes d'agave cuit accompagnés d'agrumes, de notes minérales et terreuses, avec des nuances de champignons, d'herbes fraîches et d'ananas. Bouche: L'attaque présente une douceur marquée par le caramel et les dattes, évoluant vers des saveurs d'amande fumée, de noix grillées et d'épices douces. La texture offre un bon corps avec un alcool bien intégré et une sensation de fraîcheur équilibrée. La finale développe une légère amertume accompagnée de poivre blanc et de pierre concassée, avec une persistance moyenne à élevée. Impression générale: Un spiritueux élégant et propre, d'une complexité honorable malgré une certaine discrétion initiale.