Mezcal Artesanal 100% Agave Americana Coyote Blanco Joven

Medaglia d'Argento

Informazioni

Tipologia: Mezcal
Tenore alcolometrico acquisito: 45% vol
No/Low: No
Organico: Sì
Nazione: Messico
Regione: Oaxaca

Note di degustazione

Aspetto: Cristallino, brillante e limpido. Profumo: Il bouquet rivela aromi di agave cotta accompagnati da note agrumate, minerali e terrose, con sentori di funghi, erbe fresche e ananas. Gusto: L'attacco è dolce con caramello e datteri, che si sviluppano in sapori di mandorla affumicata, noci tostate e spezie dolci. La struttura è corposa, con alcol ben integrato e un'equilibrata sensazione di freschezza. Il finale sviluppa una leggera amarezza accompagnata da pepe bianco e pietrisco, con una persistenza medio-alta. Impressione generale: Uno spirito elegante e pulito, di rispettabile complessità nonostante una certa discrezione iniziale.