Vieux Marc - Coteaux de Schengen 2014-2017

Médaille d'Or

Informations

Type: Eaux-de-Vie de Marc
Volume d'alcool: 42% vol
No/Low: Non
Biologique: Non
Pays: Luxembourg

Commentaire de dégustation

Visuel: Ambre brillant, limpidité parfaite. Nez: Les arômes révèlent une palette complexe dominée par la vanille et les épices douces, accompagnées de notes de fruits secs, de miel et de nuances boisées de chêne, avec quelques touches de fruits tropicaux mûrs. Bouche: L'attaque se montre ample avec une présence alcoolique marquée, développant des saveurs de fruits cuits, d'épices douces et de vanille sur une texture veloutée. L'ensemble présente toutefois des défauts d'intégration selon certaines évaluations, avec des éléments aromatiques qui peinent à s'harmoniser. La finale s'étire longuement sur des notes boisées, herbacées et épicées, avec une persistance variable selon les perceptions. Impression générale: Un spiritueux riche et expressif, associant intensité, complexité et longueur, dont la structure solide et la générosité témoignent d’un bel élevage malgré une légère tension dans l’intégration aromatique