En nariz, aromas vegetales de aceituna y pimiento, con notas minerales de salmuera y caliza, y un delicado toque ahumado. Bonita complejidad y franqueza. En boca, el perfil resulta redondo, con una textura sedosa muy agradable. Los sabores de grosella y melocotón aportan frescura. Un conjunto elegante, complejo y de buena persistencia.