Visuel: Doré, brillant Nez: Le nez associe le miel aux fruits à coque, sur un fond d'herbes sèches. Bouche: L'attaque, vive et nettement épicée, laisse place à une touche herbacée puis à des notes d'écorce d'agrumes. La bouche est ronde et pleine, avec un bon équilibre. La finale, assez longue et enveloppante, prolonge une impression boisée accompagnée d'une légère chaleur. Impression générale: Un ensemble mûr et équilibré, où le miel et les épices s'accordent sur une texture ronde, relevée d'une fraîcheur herbacée.