Nez aux accents végétaux herbacés et d'agave, avec des notes de citron vert. En bouche, le profil présente une belle onctuosité et un bel équilibre, soutenu par une acidité et une expressivité de qualité. Le poivron vert et des nuances fumées apportent de la complexité, tandis que l'amertume s'intègre harmonieusement. Un ensemble élégant et bien structuré.