Shi Rongxiao Chennian Jiaojiu

Medaglia d'Oro

Informazioni

Tipologia: Baijiu
Tenore alcolometrico acquisito: 53% vol
No/Low: No
Organico: No
Nazione: Cina

Note di degustazione

Aspetto: Incolore, limpido Profumo: Profumo complesso con note fermentate che ricordano la soia, sostenute da cereali e sesamo tostati e da un tocco di ananas. Gusto: L’attacco è netto e ricco, con una morbidezza leggermente zuccherina in cui dominano la soia e il sesamo tostato, esaltati da un accenno di ananas. Una moderata astringenza e un calore alcolico piuttosto marcato accompagnano un palato ben equilibrato. Il finale, lungo, si presenta salino con una leggera acidità. Impressione generale: Un insieme complesso ed equilibrato, in cui la morbidezza si armonizza con le note fermentate e tostate, nonostante un calore un po’ marcato.