Quanyaxiang

Medaglia d'Argento

Informazioni

Tipologia: Baijiu
Tenore alcolometrico acquisito: 52% vol
No/Low: No
Organico: Sì
Nazione: Cina

Note di degustazione

Aspetto: Cristallino, brillante Profumo: Profumo espressivo, dominato da note di cereali tostati e soia, impreziosito da un leggero sentore di acetone. Gusto: L’attacco vivace, sostenuto da una nota agrumata e da una leggera acidità, lascia spazio a sapori lattici che ricordano il riso al latte e a un tocco umami. La consistenza, leggermente grassa e granulosa, si inserisce in un insieme ben equilibrato in cui l’alcol accompagna gli aromi. Il finale, morbido e persistente, si conclude con note di frutta molto matura. Impressione generale: Un insieme espressivo e ben equilibrato, in cui i cereali tostati e le note lattiche si armonizzano con un fruttato discreto, su una consistenza piacevole e un finale persistente.