Visuel: Clair et limpide, d’une belle brillance. Nez: Expression aromatique nette dominée par les agrumes frais, notamment le citron et l’orange douce, relevée de cardamome et de touches florales de violette. Des nuances subtiles de genièvre et d’angélique apportent une dimension herbacée discrète. Bouche: L’attaque est vive et cohérente avec le nez, dévoilant des saveurs d’agrumes amers et d’épices chaudes. La texture est souple et bien équilibrée, marquée par la présence de genièvre et d’herbes douces. La finale, harmonieuse, évoque l’anis et le kumquat. Impression générale: Un gin précis et bien construit, axé sur la fraîcheur des agrumes et la finesse des épices, où la présence de genièvre s’intègre avec équilibre dans un ensemble homogène et élégant.