Shihuamei Wine

Médaille d'Or

Informations

Type: Sauce Aroma Baijiu
Volume d'alcool: 52.4% vol
No/Low: Non
Biologique: Non
Pays: Chine

Commentaire de dégustation

Nez fermentaire aux accents de sauce soja et miso, avec des notes d'évolution vers le champignon séché et des touches de céréale grillée. En bouche, le profil révèle une belle complexité et un équilibre harmonieux, où l'alcool s'intègre parfaitement et où la salinité apporte une dimension supplémentaire. La finale, marquée par des nuances végétales et fongiques, laisse apparaître un léger sucre résiduel. Un ensemble exceptionnel, typique et de belle longueur.