Shihuamei Wine

Medaglia d'Oro

Informazioni

Tipologia: Sauce Aroma Baijiu
Tenore alcolometrico acquisito: 52.4% vol
No/Low: No
Organico: No
Nazione: Cina

Note di degustazione

Naso fermentativo con accenti di salsa di soia e miso, con note di evoluzione verso il fungo essiccato e sentori di cereali tostati. Al palato, il profilo rivela una bella complessità e un equilibrio armonioso, in cui l’alcol si integra perfettamente e la salinità apporta una dimensione aggiuntiva. Il finale, caratterizzato da sfumature vegetali e fungine, lascia trasparire un leggero zucchero residuo. Un insieme eccezionale, tipico e di bella persistenza.