Shanghai Baijiu (Qingfen Ziyuan)

Medalla de Plata

Informaciones

Tipo: Baijiu
Tasa de alcohol adquirido: 52% vol
No/Low: No
Orgánico: No
País: China

Notas de cata

Aspecto: Cristalino, límpido, brillante Nariz: Una nariz compleja y potente, que combina cereales y pan, frutas tropicales y notas más oscuras de salsa de soja y sotobosque. Boca: El ataque, suave y amplio, revela notas de arroz cocido y piña antes de ganar profundidad con notas balsámicas y terrosas. El cuerpo es medio, sostenido por una acidez viva y una astringencia marcada. El final, largo y fresco, resulta ligeramente amargo y seco. Impresión general: Un conjunto complejo y seco, en el que los cereales, las frutas tropicales y las notas terrosas se entremezclan sobre una acidez viva, hasta un final un poco áspero.