Visuel: Ambre profond, limpide Nez: Le nez s'ouvre sur la pomme cuite aux accents de pâtisserie, enveloppée de caramel et d'épices douces. Bouche: En bouche, la pomme caramélisée domine, rejointe par des fruits à noyau et des notes de pâtisserie beurrée. La douceur, intense et un peu appuyée, est soutenue par une acidité vive qui apporte équilibre et fraîcheur sur une texture succulente. La finale, assez longue, prolonge les épices douces. Impression générale: Un ensemble gourmand et intense, évoquant une pâtisserie aux pommes, où une belle acidité équilibre une douceur un peu marquée.