Aspetto: Colore ambra intenso, limpido Profumo: Al naso si apre con sentori di mela cotta e note di pasticceria, avvolti da caramello e spezie dolci. Gusto: Al palato domina la mela caramellata, accompagnata da frutta con nocciolo e note di pasticceria burrosa. La dolcezza, intensa e un po’ marcata, è sostenuta da un’acidità vivace che apporta equilibrio e freschezza a una consistenza succulenta. Il finale, piuttosto lungo, prolunga le spezie dolci. Impressione generale: Un insieme goloso e intenso, che evoca un dolce alle mele, in cui una bella acidità bilancia una dolcezza un po’ marcata.