Yingxiongdu Liquor - Kunzi 2005

Médaille d'Argent

Informations

Type: Baijiu
Volume d'alcool: 53% vol
No/Low: Non
Biologique: Oui
Pays: Chine

Commentaire de dégustation

Visuel: Limpide et brillant Nez: Le nez s'ouvre sur la sauce soja et des notes torréfiées gourmandes, relevées d'une touche de fruits mûrs. Bouche: L'attaque est intense et ronde, portée par une saveur umami que prolongent une touche fumée et des fruits mûrs sur un fond légèrement épicé. La texture, compacte et douce, intègre bien l'alcool. La finale reste douce et nette, avec une persistance correcte. Impression générale: Un ensemble rond et gourmand, où la douceur équilibre l'intensité umami et fruitée sur une texture compacte.