Yingxiongdu Liquor - Kunzi 2005

Medalha de Prata

Informações

Modelo: Baijiu
Teor de álcool: 53% vol
No/Low: Não
Orgânico: Sim
País: China

Notas de prova

Aspecto: Límpido e brilhante Nariz: No nariz, revelam-se aromas a molho de soja e notas torradas e apetitosas, realçadas por um toque de frutos maduros. Boca: O ataque é intenso e redondo, sustentado por um sabor umami que se prolonga com um toque fumado e de frutos maduros, sobre um fundo ligeiramente picante. A textura, compacta e suave, integra bem o álcool. O final mantém-se suave e nítido, com uma persistência adequada. Impressão geral: Um conjunto redondo e apetitoso, onde a doçura equilibra a intensidade umami e frutada sobre uma textura compacta.