Chentan 53°

Médaille d'Argent

Informations

Type: Baijiu
Volume d'alcool: 53% vol
No/Low: Non
Biologique: Non
Pays: Chine

Commentaire de dégustation

Visuel: Incolore, limpide, brillant Nez: Nez discret, mêlant notes céréalières, soja et champignon séché. Bouche: L'attaque, douce, révèle une note d'ananas qui s'accompagne de saveurs salées de soja et d'une touche fromagère. Le corps est moyen, la texture enrobante, soutenue par une légère astringence et un alcool bien intégré. La finale, équilibrée, se prolonge avec une bonne persistance. Impression générale: Un ensemble équilibré et bien construit, où la douceur fruitée de l'ananas répond aux notes salées de soja, malgré un nez un peu réservé.