Aspetto: Incolore, limpido, brillante Profumo: Al naso si percepisce l’agave cotta, accompagnata da un delicato sentore affumicato con accenti carnosi e da note di erba tagliata. Gusto: L’attacco coniuga morbidezza, acidità vivace e leggera astringenza in un bell’equilibrio. Erbe fresche e mentolate si mescolano poi a note terrose e salate, ravvivate da spezie pepate. Il calore, deciso ma ben integrato, accompagna un finale lungo e rinfrescante. Impressione generale: Un insieme complesso ed espressivo, in cui l’affumicatura e le note vegetali si bilanciano in un palato vivace e caldo.