Kajszibarack Pálinka 2024

Medalha de Prata

Informações

Modelo: Fruit Eau-de-Vie
Teor de álcool: 45% vol
No/Low: Não
Orgânico: Não
País: Hungria
Região: Alföld (Grande Plaine)

Notas de prova

Aspecto: Água branca, límpida e brilhante. Nariz: Os aromas evoluem de notas vegetais frescas para frutos de caroço, revelando sobretudo pêssego e alperce, complementados por citrinos e uma dimensão floral. Boca: O ataque é moderadamente encorpado, com frescura marcada e notas de especiarias. A evolução confirma o perfil frutado anunciado no nariz, acompanhado por um carácter ligeiramente especiado. O final, médio a longo, desenvolve uma certa adstringência com uma textura algo áspera que contribui para o carácter geral. Impressão geral: Uma aguardente bem executada que cumpre as suas promessas olfactivas, oferecendo um perfil frutado expressivo apesar de alguns ajustes de textura.