Renzongshi Liquor

Medalha de Prata

Informações

Modelo: Sauce Aroma Baijiu
Teor de álcool: 53% vol
No/Low: Não
Orgânico: Não
País: China

Notas de prova

No nariz, revelam-se notas fermentativas de molho de soja, com toques de umami, sésamo e alecrim. Na boca, o perfil revela-se profundo e complexo, com uma acidez intensa e especiarias suaves e apimentadas. O umami persiste, enquanto o final revela doçura e redondeza. Um conjunto elegante, com um equilíbrio bem conseguido, que mantém um carácter vegetal.