La Atlixquense Maguey Papalote

Medalla de Plata

Informaciones

Tipo: Mezcal
Tasa de alcohol adquirido: 47.3% vol
No/Low: No
Orgánico: No
País: México
Región: Puebla

Notas de cata

Aspecto: Límpido, brillante Nariz: Un delicado toque ahumado se entremezcla con notas frutales cítricas y matices terrosos y vegetales. Boca: El ataque, intenso y expresivo, combina cítricos, hierbas y aceituna sobre un fondo salino y ácido, mientras que oleadas de especias picantes amplifican los sabores. El ahumado, bien integrado, se mantiene suave y el alcohol se funde en un bonito equilibrio. El final, largo y especiado, concluye con una ligera astringencia. Impresión general: Un conjunto complejo y equilibrado, en el que el ahumado se combina con las especias y el sabor afrutado, con una marcada dimensión gastronómica.