Aspecto: Brillante, límpido, transparente. Nariz: La expresión aromática revela una dominancia mineral acompañada de notas de cereal, complementadas por toques de cítricos frescos, frutas blancas como el melocotón y delicados matices florales. Boca: El ataque es bastante intenso, con sabores vivos a cereales y piedra triturada, enriquecidos con notas de aceituna verde y hierbas dulces. La textura es ligera y el alcohol está bien integrado. El final es largo y fino, con notas de cardamomo, pero le falta persistencia y a veces parece un poco quemado. Impresión general: Un espirituoso preciso y bien construido, con una hermosa claridad aromática y una expresión mineral distintiva, a pesar de algunos fallos de consistencia y persistencia.