Visuel: Brillant, limpide, transparent. Nez: L’expression aromatique révèle une dominante minérale accompagnée de notes céréalières, complétées par des touches d’agrumes frais, de fruits blancs comme la pêche, et des nuances florales délicates. Bouche: L’attaque présente une intensité correcte avec des saveurs vives de grains et de pierre concassée, enrichies par des notes d’olive verte et d’herbes douces. La texture demeure légère et l’alcool bien intégré. La finale, longue et fine, offre des accents de cardamome mais manque de persistance et se révèle parfois un peu brûlante. Impression générale: Un spiritueux précis et bien construit, marqué par une belle clarté aromatique et une expression minérale typée, malgré quelques écarts dans la cohérence et la persistance.