XinYouRan Diyun

Medalla de Plata

Informaciones

Tipo: Baijiu
Tasa de alcohol adquirido: 53% vol
No/Low: No
Orgánico: No
País: China

Notas de cata

Aspecto: Incoloro, límpido, brillante Nariz: En nariz, se abre con aromas de arroz fermentado, acompañados de un toque afrutado vivo y un matiz umami. Boca: En boca, las notas saladas y de fruta cocida se entremezclan con los toques de nuez y las especias dulces, en capas sucesivas. La textura sigue siendo ligera, mientras que el alcohol, muy presente, aporta potencia sin romper el equilibrio. Impresión general: Un conjunto complejo y equilibrado, de carácter marcado, en el que las notas fermentadas y saladas se apoyan en una bonita potencia.