XinYouRan Diyun

Médaille d'Argent

Informations

Type: Baijiu
Volume d'alcool: 53% vol
No/Low: Non
Biologique: Non
Pays: Chine

Commentaire de dégustation

Visuel: Incolore, limpide, brillant Nez: Le nez s'ouvre sur le riz fermenté, porté par un fruité vif et une touche umami. Bouche: En bouche, des notes salées et de fruits cuits se mêlent à la noix et aux épices douces, en strates successives. La texture reste légère, tandis que l'alcool, bien présent, apporte de la puissance sans rompre l'équilibre. Impression générale: Un ensemble complexe et équilibré, d'un caractère affirmé, où les notes fermentaires et salées s'appuient sur une belle puissance.