Shi Rongxiao Hongyun Dangtou

Medalla de Oro

Informaciones

Tipo: Baijiu
Tasa de alcohol adquirido: 53% vol
No/Low: No
Orgánico: No
País: China

Notas de cata

Aspecto: Incoloro, cristalino, brillante Nariz: En nariz se combinan la salsa de soja y las setas con un fondo de cacao amargo. Boca: El ataque, ligeramente dulce, da paso a un paladar con cuerpo y umami, realzado por especias y sésamo tostado. La textura es densa y la potencia alcohólica se mantiene controlada, en un bonito equilibrio. El final, largo y persistente, se prolonga con notas tostadas y minerales. Impresión general: Un conjunto complejo y elegante, en el que la riqueza del umami se apoya en una potencia controlada y un final persistente.