Shi Rongxiao Hongyun Dangtou

Medaglia d'Oro

Informazioni

Tipologia: Baijiu
Tenore alcolometrico acquisito: 53% vol
No/Low: No
Organico: No
Nazione: Cina

Note di degustazione

Aspetto: Incolore, cristallino, brillante Profumo: Al naso si avvertono note di salsa di soia e funghi su uno sfondo di cacao amaro. Gusto: L’attacco, leggermente dolce, si apre su un palato corposo e umami, impreziosito da spezie e sesamo tostato. La consistenza è densa e la gradazione alcolica rimane ben controllata, in un bell’equilibrio. Il finale, lungo e persistente, si protrae su note tostate e minerali. Impressione generale: Un insieme complesso ed elegante, in cui la ricchezza umami si basa su una potenza ben controllata e un finale persistente.