Huaiyi Jiuzhangyun

Medalla de Plata

Informaciones

Tipo: Baijiu
Tasa de alcohol adquirido: 53% vol
No/Low: No
Orgánico: No
País: China

Notas de cata

Aspecto: Incoloro, límpido, brillante Nariz: Una nariz intensa en la que predominan la salsa de soja y un toque umami, realzada por notas de cacao. Boca: En boca, predominan las notas fermentadas y terrosas, acompañadas de ligeras especias. La textura es amplia y untuosa, con un alcohol bien integrado en un conjunto equilibrado. El final, largo, deja un ligero amargor a nueces. Impresión general: Un conjunto intenso y equilibrado, con matices fermentados y terrosos, sostenido por un paladar amplio en el que el alcohol se funde con discreción.