Huaiyi Jiuzhangyun

Médaille d'Argent

Informations

Type: Baijiu
Volume d'alcool: 53% vol
No/Low: Non
Biologique: Non
Pays: Chine

Commentaire de dégustation

Visuel: Incolore, limpide, brillant Nez: Un nez intense dominé par la sauce soja et une dimension umami, relevé de notes de cacao. Bouche: En bouche, les notes fermentées et terreuses prennent le dessus, accompagnées d'épices légères. La texture est ample et onctueuse, avec un alcool bien intégré dans un ensemble équilibré. La finale, longue, laisse une légère amertume de noix. Impression générale: Un ensemble intense et équilibré, aux accents fermentés et terreux, porté par une bouche ample où l'alcool se fond avec discrétion.