Huaiyi Jiuzhangyun

Medalha de Prata

Informações

Modelo: Baijiu
Teor de álcool: 53% vol
No/Low: Não
Orgânico: Não
País: China

Notas de prova

Aspecto: Incolor, límpido, brilhante Nariz: Um aroma intenso, dominado pelo molho de soja e por uma dimensão umami, realçado por notas de cacau. Boca: Na boca, as notas fermentadas e terrosas assumem o protagonismo, acompanhadas por especiarias suaves. A textura é ampla e cremosa, com o álcool bem integrado num conjunto equilibrado. O final, longo, deixa um ligeiro amargor a nozes. Impressão geral: Um conjunto intenso e equilibrado, com toques fermentados e terrosos, sustentado por uma boca ampla onde o álcool se funde com discrição.