Truth Pursuit 10 Years

Medalla de Oro

Informaciones

Tipo: Baijiu
Tasa de alcohol adquirido: 53% vol
No/Low: No
Orgánico: Yes
País: China

Notas de cata

Aspecto: Incoloro, límpido, brillante Nariz: En nariz, de intensidad moderada, combina notas florales con cereales tostados y un toque terroso a setas. Boca: En boca predomina el sabor a cereal, respaldado por un umami que recuerda a la salsa de soja y un toque de especias picantes. La estructura es sólida y cálida, con un alcohol presente pero bien integrado. El final, largo y persistente, se prolonga con una nota salina. Impresión general: Un conjunto equilibrado y expresivo, en el que el umami y el grano se apoyan en una estructura cálida y un final largo.