Truth Pursuit 10 Years

Medalha de Ouro

Informações

Modelo: Baijiu
Teor de álcool: 53% vol
No/Low: Não
Orgânico: Sim
País: China

Notas de prova

Aspecto: Incolor, límpido, brilhante Nariz: No nariz, de intensidade moderada, combina notas florais com cereais torrados e um toque terroso a cogumelos. Boca: Na boca, o cereal domina, apoiado por um sabor umami que evoca o molho de soja e um toque de especiarias apimentadas. A estrutura é sólida e acolhedora, com um álcool presente mas bem integrado. O final, longo e persistente, prolonga-se com uma nota salina. Impressão geral: Um conjunto equilibrado e expressivo, onde o umami e o cereal assentam numa estrutura acolhedora e num final longo.