Sato no Akebono - Machida Shuzo 3 Years

Médaille d'Argent

Informations

Type: Honkaku Shochu
Volume d'alcool: 43% vol
No/Low: Non
Biologique: Non
Pays: Japon
Région: Kagoshima

Commentaire de dégustation

Visuel: Or pâle, brillant Nez: Notes de riz fermenté et de sauce soja, relevées d'accents grillés. Bouche: L'attaque, intense et légèrement sucrée, développe des saveurs de sésame grillé et une profondeur umami. La texture ronde et enveloppante reste agréable, même si le milieu de bouche gagnerait en précision. La finale, assez longue, laisse une chaleur alcoolique encore un peu marquée. Impression générale: Un ensemble rond et expressif, aux accents grillés et umami, dont l'alcool gagnerait à être mieux intégré.