Casa Satryna Mezcal - Cenizo

Médaille d'Argent

Informations

Type: Mezcal
Volume d'alcool: 40% vol
No/Low: Non
Biologique: Oui
Pays: Mexique
Région: Durango

Commentaire de dégustation

Visuel: Limpide, reflets argentés Nez: Fumé, évoquant la braise et la cendre, avec une touche de fruits exotiques et une note animale. Bouche: L'attaque est douce, sur des fruits mûrs et des fruits secs grillés, relevés par des épices poivrées. Une note de charcuterie fumée s'installe ensuite sur une structure nette et équilibrée, malgré une chaleur un peu présente. La finale, longue et persistante, se prolonge sur une légère amertume. Impression générale: Un ensemble fumé et bien structuré, où le fruité mûr s'accorde aux épices dans un bel équilibre, avec une belle longueur.