Xinfeng Cellar Aged 1988

Médaille d'Argent

Informations

Type: Baijiu
Volume d'alcool: 53% vol
No/Low: Non
Biologique: Non
Pays: Chine

Commentaire de dégustation

Visuel: Limpide, presque incolore Nez: Expressif, le nez mêle céréales cuites, sésame grillé et notes de soja. Bouche: L'attaque, expressive, prolonge les céréales et le soja avant de s'ouvrir sur le champignon et les fruits secs. La bouche, ronde et évolutive, conserve un bel équilibre. La finale, persistante, laisse une légère amertume. Impression générale: Un ensemble expressif et équilibré, aux accents de céréales et de soja, que vient légèrement marquer une amertume finale.