Yitai Grand Master Reserve

Médaille d'Or

Informations

Type: Baijiu
Volume d'alcool: 53% vol
No/Low: Non
Biologique: Non
Pays: Chine

Commentaire de dégustation

Visuel: Limpide, cristalline, à densité visuelle élevée. Nez: Arômes prononcés de sauce soja, de noix et de champignons frais, accompagnés de nuances d’agrume mûr, de sésame et de fruits secs. Des touches de cuir, de café et de cacao se mêlent à des notes terreuses et légèrement mentholées. Bouche: Attaque ample et sèche, marquée par des saveurs de soja, de champignon et de fruits secs. Des nuances de café torréfié, de noix et de céréales s’expriment sur une texture chaude et souple. La structure présente une fine astringence et une persistance longue sur des notes de fruits mûrs, d’umami et de terre humide. Impression générale: Baijiu au profil aromatique étendu, associant des dimensions terreuses, épicées et fruitées, avec une évolution progressive et une longueur soutenue.