Yushan Kaoliang Chiew XO

Gran Medalla de Oro

Revelación Baijiu de Aroma Ligero

Informaciones

Tipo: Baijiu
Tasa de alcohol adquirido: 50% vol
No/Low: No
Orgánico: No
País: China Taipei (Taiwan)

Notas de cata

Aspecto: Límpido, con reflejos plateados Nariz: Expresivo, con predominio de la piña, notas de dulces y un toque umami sobre un fondo de cereales. Boca: En boca se abre con la dulzura de la fruta madura, respaldada por una ligera acidez y una nota umami que le aportan concentración. El alcohol está bien integrado y preserva el equilibrio del conjunto. El final, discretamente floral, resulta persistente. Impresión general: Un conjunto expresivo y delicado, en el que la dulzura y la acidez se equilibran en torno a un sabor afrutado maduro, sostenido por un alcohol bien integrado.