Yushan Kaoliang Chiew XO

Grande Medalha de Ouro

Revelação Baijiu Aroma Ligeiro

Informações

Modelo: Baijiu
Teor de álcool: 50% vol
No/Low: Não
Orgânico: Não
País: China Taipei (Taiwan)

Notas de prova

Aspecto: Límpido, com reflexos prateados Nariz: Expressivo, dominado pelo ananás, com notas de doces e um toque de umami sobre um fundo de cereais. Boca: Na boca, abre-se com a doçura da fruta madura, sustentada por uma ligeira acidez e uma nota umami que lhe conferem concentração. O álcool está bem integrado e preserva o equilíbrio do conjunto. O final, discretamente floral, revela-se persistente. Impressão geral: Um conjunto expressivo e delicado, onde a doçura e a acidez se equilibram em torno de um sabor frutado maduro, sustentado por um álcool bem integrado.